【培养目标】
掌握中药饮片炮制专业理论和操作技能的专业人才，为中药饮片炮制规范化、专业化生产服务，进一步提升中药饮片炮制技术及从业人员的整体素质。
【招生条件】
1、只要年满18周岁,中专或高中以上学历,对中药炮制行业有兴趣的社会人士。
2.品行端正，无纹身，无染发，无不良嗜好，无犯罪记录，无心理疾病和精神疾病。
3.其他要求请拨打学校招生热线咨询。
【发展前景】
中国中成药总体产量为36*.3万吨，同比2013年增长18.3%，中药加工市场产量增长至36*.1%，同比增长10.2%中药炮制具有古老性。炮制是中国广大劳动人民在生活实践中经验的积累，是历代用药经验之结晶。其起源、理论体系和生产方式都具古老性。
发展中药是牵一发而动全身的过程，中药炮制就是一门很深的学问。传承发扬中药材炮制技艺，需要在继承传统的技术上，加大科技创新力度，提升中药炮制技术的核心竞争力。建议国家实行专项资金扶持政策，辅以市场化管理运作方式，以具有加工炮制技术实力的企业为基础，建立专门的炮制技术研究机构，对中药饮片加工炮制工艺、炮制原理、饮片质量标准及炮制新技术、新设备开发等进行研究，以达到传承和弘扬中药材炮制技术的目的。
【理论课】
中药炮制职业道德中药炮制基础知识饮片包装中药炮制中药净制中药切制、炒法、煅制法灸法、复制法、制霜法发酵发芽法等
【技能操作课】
1.使用称量器具，量取原料和辅料；2.操作净制等设备，进行中药植物、矿物、动物等药用部位原料清洗、净选等加工处理；3.操作闷润设备，控制溶媒种类、用量、温度和放置时间等参数，进行原料软化加工；4.操作切制或粉碎设备，将原料制成片、段、丝、块、颗粒或粉；5.操作炮炙设备，控制辅料种类、用量、加热温度、压力和时间等工艺参数，将原料加工成中药饮片；6.操作干燥设备，调控温度、水分和时间等参数，进行中药饮片干燥处理。
【实训课程】
1修治法
主要包括纯净、粉碎和切制三道工序，为进一步加工、贮存、调剂、制剂作准备。
2水制法
用水或其它辅料处理药材的方法称为水制法。其作用主要在于清洁药物、除去杂质、降低毒性、软化药物便于切制等。常用方法有漂洗、闷润、浸泡、喷洒、水飞等。
3火制法
用火对药物进行加热处理的一种方法称火制法。根据加热的方法、温度、时间的不同，可分为炒、炙、烫、煅、煨、炮、燎、烘等八种。火制法是应用广泛的一种炮制方法。
4水火共制法
既要用水，又要用火，包括：蒸、煮、淬、炖、燀等。其他制法主要有：制霜、发酵、精制、药拌等
【就业方向】
主要就业面向
可在中药种植企业或农业技术服务机构、中药饮片加工企业、中药制药企业、中药材经营企业、药品物流企业等，从事中药材种植与产地加工、中药饮片生产及质量控制岗位、中药前处理车间生产、工艺质量控制、中药材基地建设与管理、中药材购销、中药材仓储物流、药品质量管理、仓储管理、经营管理与药房管理等工作。
医疗机构：
中药生产与加工专业是很有发展前景的。西药疗效迅速，但化学制剂副作用大，天然的中药却无毒无副作用，这使人们开始重新认识中药。目前除了日本、朝鲜以及马来西亚等东南亚国家在加强中药研究外，一些西方国家也开始研究和使用中药。
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