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介绍碳烤燃气烤电烤的方法、烧鸟汁的制作、盐烤酱烤串烤芝士烤的做法、紫苏梅酱的做法、火候的把控、芝士蛋黄酱的做法、秋刀鱼的开花刀刀法、鲭花鱼的处理方式、鸡肉串的制作方法、扇贝的处理、涮酱的技巧、蒜茸酱的制作。

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