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课程介绍

课程内容：

1骨汤麻辣烫的各种中草药的识别处理及采购方法

2高汤和红汤+底料的熬制技巧

3骨汤麻辣烫的海鲜类+肉类+蔬菜类的制作成型等实际操作

4骨汤麻辣烫的秘制配方和飘香酱的制作

5骨汤麻辣烫的配方传授和火候掌握

6骨汤麻辣烫的保质方法及进货渠道

7骨汤麻辣烫的设备介绍购买及经验经验传授

8骨汤麻辣烫的销售与技巧

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