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苏州白露塘杀猪粉培训

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课程介绍

1.杀猪粉的制作流程。

2.泡粉及熬汤，杀猪粉干粉发泡及烫粉的技巧。

3.培训杀猪粉的选材及原料腌制处理方法。

4.杀猪粉所需原料的煮制时间与技巧。

5.猪肝、猪血...的正确处理方法。

6.杀猪粉加工器具、设备的使用方法与采购途径。

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