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课程介绍

课程内容：

1、湘式泡菜原料选购与预处理；

2、湘式泡菜制作工艺流程；

3、湘式泡菜拌料制作技术；

4、湘式泡菜销售技巧与日常管理

湘西泡菜品种诸多，有酸萝卜、脆笋、藕、黄瓜、水果红薯、黑木耳、海带、大蒜等等

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