培训详情培训内容：红油热干面、三鲜热干面 、炸酱热干面、牛肉热干面、火腿热干面、鸡丝热干面等：1.选面技术，煮面掸面技术；2.高汤制作；3.红油、麻油制作；盐炒脆皮花生技术；4.芝麻酱的制作，炸酱，牛肉，处理方法；5.红油热干面，杂酱热干面，牛肉热干面，热干面制作红油、麻油制作，秘制芝麻酱制作，卤汁鲜汁制作。
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