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成都正宗过桥米线做法培训

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课程介绍

云南过桥米线技术学习流程：

　　1、过桥米线原料的挑选;

　　2、砂锅的调料配比，配菜的操作流程;

　　3、米线的操作和保存;

　　4、秘制辣酱的熬制方法;

　　5、秘制高汤的核心配方。

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