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成都正宗简阳羊肉汤

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课程介绍

简阳羊肉汤培训类容：

1.羊汤配料的前期处理

2.蘸碟制造技术

3.羊汤的香料调配羊肉羊杂的精加工

4.原材料的辨认及挑选

5.羊肉羊杂的切法技巧、羊汤的锅底制造

6.、配菜的切法技巧羊肉羊杂的初加工技术

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