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成都宜宾燃面短期培训

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课程介绍

蜀妈餐饮培训宜宾燃面的内容：

1.宜宾燃面底料的识别和配方。

2.糍粑辣椒的制作方法。

3.高汤的熬制。

4.宜宾燃面原料的加工方法和炒制方法。

5.炒制过程中的常见问题和处理技巧。

6.宜宾燃面主要原材料的好坏识别等。

7.面条的煮制技巧和注意事项。

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