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成都抄手技术培训

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课程介绍

1、馅料的选择；

2、馅料的处理；

3、馅料的码味；

4、抄手皮的选择；

5、抄手的制作；

6、高汤的制作；

7、臊子的制作；

8、煮抄手的窍门；

9、碗底调料搭配。

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