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成都学发糕技术培训

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课程介绍

1、主料、辅料的选择认识、初加工方法。

2、发糕和面、发面的配比技术手法。

3、发糕的制作香料配比。

4、发糕的制作手法、成熟方法。

5、发糕辅料的准备。

6、发糕制作全流程技巧。

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