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成都包浆豆腐技术培训

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课程介绍

1、把包浆豆腐洗净后沥干水分，每个豆腐块裹上一层薄薄的淀粉。

2、小葱切碎，辣椒切成小丁。

3、调制料汁：碗里放入白糖、盐、生抽、甜面酱、番茄酱、清水，混合搅拌均匀备用。

4、锅烧热后倒入花生油烧热，放入包浆豆腐，小火慢煎至两面金黄。

5、撒上小葱花、辣椒丁，倒入提前调制好的调料汁，大火快速混合翻炒均匀。

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