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成都学习军屯锅盔技术

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课程介绍

1、讲述锅盔发展史和基础理论知识。

2、锅盔面团的制作技术和技巧。

3、锅盔各种馅料的制作技术与技巧。

4、锅盔下料和包馅的制作流程和方法。

5、成品的烤制方法和温度控制方法。

6、锅盔炉具操作工艺讲解和注意事项。

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