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1、将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团。
2、将鸡肉剁成内泥。
3、肉皮冻切碎。
4、将葱、姜末放下鸡肉内。
5、将皮冻及料酒、精盐、味精、花生油、五香粉参加鸡肉馅内拌匀。
6、将面团揪成剂子，擀成圆片，包入馅，捏成褶。
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