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课程介绍

1、烧烤所需调料、酱料的制作;

2、各种食材的加工处理技巧(刀工的练，荤菜的腌制)

3、食材的串制技巧;

4、不同食材烤制技巧和时间的掌握;

5、撒料的技巧的掌握和碗底调料的技术。

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