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课程介绍

1、小笼包面条的制作比例；　　　　　

2、小笼包面皮发酵技巧；　　　　　　

3、小笼包包子馅的制作和调味；

4、捏小笼包的手法和技巧；　　　　　

5、小笼包上蒸笼的实践；　　　　　　

6、成本的控制。

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