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成都中式烹调师职业技能培训

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课程介绍

蜀妈餐饮手工冰粉课程培训内容：

1、材料的选择认识采购

2、冰粉籽和配料的比例搭配

3、手搓冰粉的技巧及配料配方掌握

4、糖水的制作，辅料的搭配和制作

5、味型的确定和摆盘

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