随着咖啡的普及化,咖啡文化渐渐地深入亚洲每个地区。再加上咖啡拉花的流行,亚洲咖啡拉花的技巧近几年已经远远超过其他国家走在世界的前端。PCA目前是亚洲数一数二的咖啡拉花竞赛之一 ,尤其是竞赛的评委阵容,又是亚洲各国家及赛区的技术者。
2018年开始,PCA执行了认证计划。希望咖啡师们除了竞赛外,更能在拉花这项领域中学习到更高阶的技术。计划的对象不单是为该领域技术者的能力提升,更是作为有兴趣接触该项领域的技术者一条正确的方向指引。
认证对象:凡是对咖啡拉花有兴趣者,不分经验、国籍、性别年龄、肤色、种族,都可作为认证对象。
认证地区:须经由PCA总办事处许可之认证场地。