烤肉拌饭源于黑龙江省牡丹江市华隆街，一对夫妇开始创业！夫妻俩辛勤诚信经营以肉夹馍为主的小快餐店。一日突然卖了500肉夹馍的馍卖没了，这时一位远道而来的老顾客还要买肉夹馍，说就喜欢咱家的肉。为了不让老顾客失望，跟顾客商量说，给你盛碗刚出锅的米饭再加上我们特制的拌菜，再多给你加点精制烤肉行吗？老顾客爽快的答应了，顾客吃的很干净什么也没说就走了，在接下来的几周，那位老顾客总会带一些新、老朋友，远道而来吃这种特殊的产品组合，也总是赞不绝口。
烤肉拌饭的种类有哪些
1.烤肉拌饭先从口味开始区分，烤肉拌饭有原味、香辣、蜜汁、麻辣、沙拉、番茄、黑胡椒、照烧、甜辣等口味。
2.烤肉拌饭有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等等，烤肉拌饭鸡肉大多数就是鸡排，猪肉、牛肉、羊肉一般都是烤出来的。
3.烤肉拌饭的配菜有茄子、土豆、胡萝卜、青菜、蕨菜、黄瓜等等
哈尔滨引航餐饮技术培训教你，肉的腌制，烤制，切制技术，辣椒红油的制作，料油的制作，四种素菜的炒制技术，米饭的蒸制，拌饭的制作。全套技术无保留传授，真材实料练习，随到随学，学会为止。
培训内容：
1.16余种口味烤肉拌饭系列
2.16余种口味脆皮鸡饭系列
3.炸鸡技术
4.技术传授：
鸡肉的腌制、配菜的加工
拌制调味、秘制酱料的熬制
5.赠送：专家授课开店运营指导 免费提供创业计划方案
6.赠送20余种特色拌菜
学员学习待遇：
1、技术一次学回家，传授技术配方！
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