排骨米饭系列技术培训总部
技术配方一次性学回家
两个人学习只收一人学费
不限学期 学会为止
终身免费技术升级 免费开店指导
赠送:价值5800元专家授课开店指导
【学习方式】:
1、采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。
2、随到随学,亲手操作,手把手教学,学会为止,时间不限。
3、从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。
• 1.食材原料的预处理
• 2.小菜的配制
• 3.排骨的腌制
• 4.排骨制作过程的控制
• 5.所用调味料的认识及性能;
• 6.排骨和配菜的加工技巧与过程;
• 7.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。
• 一般3-5天左右,视个人情况而定,随到随学、学会为止。
精美凉菜20余种:
芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、
麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、
瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、
麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻