烧烤已成为全世界使用最广泛的烹调方式之一,无论是街头巷尾,或是街边店面、校门、车站、码头、商场、旅游景点到处可见,由于它的香味及不同口味的调料,诱使着人们的食欲,再加上众多的可烤之物取之不尽,用之不竭,使烧烤有着经久不衰的市场。广泛的消费群体和深厚的市场基础,使得整个烧烤市场正处于发展。
烧烤受更多吃货们的欢迎,几乎要占据餐饮业的百分之50的市场,各种各样的烤吧,万州烧烤、无烟烧烤、炭火烧烤、海鲜烧烤等。
为什么会有那么大的市场,其它稍微对餐饮有点了解的人都知道,其实烧烤利润空间是很大的,几乎可以用暴利两个字来形容。
对于创业者来说是一个很不错的项目,用具简单,方便,成本底,一台普通的炭火架,几百元,加上几张简单的桌椅就可以开工了。如果你的技术好,味道好,不说天赚万元,天赚千元是有可能的。