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西安桃酥王老婆饼

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老婆饼源于明末广州“莲香楼”家传故事，原为“冬蓉酥”，后由香港“恒香”改良为“老婆饼”，薄皮包入冬瓜蓉、椰丝、麦芽糖，酥松掉渣；1950 年代香港“桃酥王”把老婆饼与桃酥同店销售，形成“酥点双璧”；1980 年代，香港西饼屋把老婆饼做成迷你款，成为“手信之王”；如今，从香港上环到广州北京路，一只老婆饼让“爱情传说”与“酥皮科学”在舌尖交汇，也成为游客口袋里的“粤式浪漫”。

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