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西安广式煲仔饭培训

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课程介绍

丝苗米300g提前浸水20min，砂锅内壁刷猪油5g，米水1:1.2大火烧开转小火收水，码入腊肠片、腊鸭胸、鲜虾仁，盖盖沿锅边淋猪油10g，小火8min形成金黄锅巴；另起煲烫菜心，生抽15ml、糖3g、鱼露2ml、开水30ml调成豉油，起锅前淋一圈；

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