机构简介

牛烘烘:主理人创立品牌时，从事烘焙行业24年，2+4=6取“牛”谐音。

*汪安华的自我介绍**  

大家好，我是汪安华，一名深耕烘焙行业20余年的匠人。许多人说我性格内秀，不善社交，但或许正是这份对技艺近乎执拗的专注，让我一路走到今天。  

从接触烘焙的第一天起，我便将全部热情倾注于这一方天地。20年来，我始终相信，把一件事做到就是“匠人精神”的诠释。为了精进技艺，我曾跟随国际名厨大师研习正统西点技巧，并陆续考取了国家西点一级证书、韩国裱花协会SFCA认证、SK糖王翻糖学院证书等专业资质。这些经历不仅让我成长为伊莉维尔烘焙品牌的研发经理，也让我有幸作为特邀嘉宾登上湖北经视《口口美味》栏目，与更多人分享烘焙的乐趣。  

深耕之余，我也热爱传承。过去10余年，我一直从事烘焙教育，希望将经验与创新结合，点燃更多人对烘焙的热爱。疫情后行业面临挑战，但我和学生王雯燕选择逆流而上，创办了「牛烘烘烘焙教学工作室」。在这里，每一堂课、每一件作品都承载着我们的初心——不只是传授技艺，更想打造一个温馨、有爱、充满创意的烘焙社区，让每个人都能在面团与奶香的交融中，找到属于自己的那份治愈与成就感。  

烘焙于我，是事业，是艺术，更是生活。未来，我期待与更多同路人携手，让这份甜蜜的事业持续焕发生机。