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课程介绍

培训棒棒鸡的原材料选购及处理、专用汤汁的熬制、中药材配方、调味技巧等全套制作工艺。

1、单店营业器具的选购、认识;

2、掌握使用棒棒鸡的核心材料、灵魂;

3、学习棒棒鸡的各种辅料、配料的制作;

4、学习棒棒鸡的选材、加工的处理方法。

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