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臊子干拌削筋面是一道具有地方特色的面食,以其独特的削筋面和浓郁的臊子为特色。本课程将深入讲解削筋面的制作技巧,包括和面、削面的方法,以及臊子的炒制方法。学员将学习如何调配多种香料,制作出香味四溢的臊子,搭配干拌的削筋面,制作出地道的臊子干拌削筋面。
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