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酸菜剪刀面是一道结合了酸菜的酸爽和剪刀面的独特口感的面食。本课程将教授学员如何挑选和处理酸菜,掌握剪刀面的制作技巧,包括和面、剪面的方法。学员将学习如何将酸菜与剪刀面完美结合,制作出既美观又美味的酸菜剪刀面。
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