成都厨王餐饮培训

校 区：1

课 程：366

成华区旺购食品机械经营部

校 区：

课 程：

四川杨御厨餐饮培训学校

校 区：

课 程：

成都天轶教育

校 区：1

课 程：10

乐山豆腐脑技术培训

　1、大豆的泡制技能。　2、大豆的打浆技能。　3、豆腐的点卤技能。　4、秘制卤汁技能学习。

蛋烘糕技术培训

1、将面粉放入盆内，在面中放入用蛋液、白糖200克和红糖化成的水，用手从一个方向搅成稠糊状，半小时后

手工肥肠粉技术培训

1、香辣红油制做及保管技术。 2、油炸酥脆黄豆制做及保管技术。 3、肥肠高汤的熬

学正宗钵钵鸡技术

　1、钵钵鸡红油的配方与制造方法；　2、钵钵鸡的原材料选购；　3、钵钵鸡高汤原材料的处理及熬制；　4