引航餐饮集团——引航餐饮技术培训中心东北地区总部企业简介：哈尔滨引航餐饮集团是一家极具创新精神和社会责任感的餐饮创业扶持、技术培训结合的企业。始终以“信存高远、技容天下”做为企业的生存法则。以德为先、
种类多口味全，秘料炒制麻辣红油、肉类腌制多样 ，蘸料丰富授课内容：特色锅底：番茄锅底 骨汤锅底
脱脂增香技术；肥而不腻口感醇厚；授课内容：学习种类猪肉类、牛肉类、鸡肉类都适用五花肉、东坡肉、排骨、
专业手法寿司饭团大全；种类丰富；酱汁口味多样授课内容：米的选用搭配配比食材的选择处理与烹饪秘制酱的使
环境好，因材施教，教师水平高值得学习
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【小吃介绍】平远客家人的仙人板是以仙人草为主要原料制成的，仙人草又称凉粉草，喜生于坡地、沟谷之中，怡味甘凉，有清热解暑功效。制作仙人板方法简便，先用干燥的仙人草放入锅中熬煎，火候到一定程度时，将草渍捞起，再将仙人草汤过滤，然后倒入适量农家凉粉，并加热不断搅拌，待汤液变成糊状后即倒入瓷钵内冷却，便成了仙人板。
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