美国研究人员发现，除了传统的对于心血管疾病方面的有益作用，每天一杯红酒还能降低人们患结肠癌的风险。

　　纽约斯托尼•布鲁克大学医学博士约瑟夫•安德森在美国胃肠病学学院会议上发表了这一成果。安德森博士说，他们共对超过1700名常规结肠癌患者的饮食和生活习惯进行了分析。结果显示，饮用红酒的人与那些没有饮用的人相比，被确诊为有明显结肠肿瘤形成的几率低68%%。

　　据安德森推测，这可能得归功于红酒中大量的白藜芦醇———一种抗杀真菌的化学物质。天然的白藜芦醇存在于酿造红酒的葡萄皮下面，被证实具有一定抗癌功效。