胶东在线9月17日消息 九月的烟台，茶香袅袅，雅韵悠扬。9月13-14日，2025年“烟台桑叶茶杯”烟台市第九届茶艺师职业技能竞赛隆重举行。本次竞赛以“弘扬中华茶文化，提升茶行业技能”为主题，由烟台市供销合作社联合社、烟台市人力资源和社会保障局、烟台市总工会联合主办，烟台供销服务中心、烟台市供销社茶业有限公司承办，烟台市茶叶协会、烟台市博物馆协办。来自全市的 50 余名茶艺爱好者怀揣对茶的热爱，同台竞技、各展所长，为这座城市献上了一场兼具专业水准与文化魅力的茶文化盛宴。
本次竞赛理论测试及技能实操均依据茶艺师国家职业资格三级(高级工)标准。设立茶样辨识、指定茶艺、创新茶艺、茶席设计竞技科目，评委以茶艺技艺为基础，结合礼仪仪表、茶艺解说、作品感染力等标准进行综合评判。
1.茶样辨识。 一眼识茶，真功夫！选手需要在规定的时间内，仅凭眼观、手触、鼻嗅，准确对抽取的茶样进行辨认，写出茶样名称与产地。茶样种类涵盖来自全国茶叶产区的六大茶类，共30多种茶样。
2.指定茶艺。 选手需随机抽取红茶、绿茶、乌龙茶中的任意一类，在限定时间内完成一场“方寸间见真章”的茶艺展演。从温具时茶具与热水碰撞的清脆声响，到置茶时精准把控的投茶量，再到冲泡时手腕轻旋、水流如丝的细腻手法，最后以优雅姿态奉茶，每一个步骤都需精准拿捏、行云流水。 评委不仅关注流程的规范性，更看重茶汤的色香味的最终呈现。
3.创新茶艺。 创新茶艺更像是选手与茶的“深情对话”。以茶为媒，在茶汤流转间讲述民族传统文化的千年故事，让青瓷、盖碗与古老茶俗碰撞出别样火花，伴着古典清雅的音乐和唯美的解说词，选手们将人、茶、水、器、艺、境融为一体，尽显茶香魅力，传承着匠心精神。
4.茶席设计。一方茶席，一席优雅的品茶空间。茶席经过选手的精心设计，将美体现的淋漓尽致。方寸之间，器物搭配见巧思，意境营造显匠心，于一案一席中，勾勒出茶人心中的山水诗韵与美学追求。
茶艺师，是茶文化的传承者、诠释者和传播者。茶艺师以精湛的技艺，将茶叶的色、香、味、形展现得淋漓尽致；以优雅的仪态，将泡茶、奉茶的过程升华为一种艺术的享受；以深厚的修养，将谦、和、礼、敬的中华传统美德融入一举一动之中。茶艺师的手中，不仅冲泡出一杯杯甘醇的香茗，更演绎着东方的生活美学与哲学思考。
烟台市茶艺师职业技能竞赛已走过九载春秋。一年一届的茶艺师职业技能竞赛，既是一次对专业技能的严格检阅，也是一次对工匠精神的崇高礼赞，更是一场关于茶文化创新与发展的深度交流。 茶香依旧，步履不停，以赛促学，以赛促交流，以赛促传承，推动古老的茶文化在新时代焕发出更加绚丽的光彩。
