烟台旅游故事十二期| 多看了你一眼 便贪恋起丰收的滋味儿

　　烟台的天渐凉，秋渐浓，但对于每个烟台人来说，最大的收获便是秋日的丰收季。自2018年起，每年农历秋分日定为中国农民丰收节，烟台地理位置优越，烟台的水果鲜美中国，烟台的海鲜活色生香，烟台人们的丰收经历了开海、果实秋收，每个人脸上洋溢着喜悦，收获的是满满的希望。

　　9月1日开海后，渔民哼着渔家号子织就渔网，乘渔船陆续出海捕捞。开海首日，开发区大季家初旺村渔民喜获一条长达一米的大鱼，有人称“刀鲅”，有人说是鲹鱼。

　　船主老陈今年52岁，打了20年的渔，家里的船50马力，这开海第一船，打了100多斤爬虾，夫妻俩出海第一天的收成还不错。……日出而作，日落而归。丰收季的辛劳换来了渔船仓满，伴着充满咸腥味的海风，在开海市集渔民忙着挑海鲜，好不热闹！另一边，渔民们与顾客进行着海鲜烹饪的现场教学，烹饪海鲜要将鲜味全面释放，少加调料，开海前几日，小编专门前往渔家走一遭，海鲜的鲜味弥漫四周，烟台人爱吃的韭菜海肠、鲅鱼饺子、全鱼宴、爆炒鱿鱼……最是爱那一口难舍的味道，这个季节初到烟台的人，海参、鲍鱼、对虾这“烟台宴席三大件”不能不吃，开海季渔民捕捞上最纯净、天然的高质量海鲜与鲁菜烹调风格相碰撞，孕育出独具特色的烟台味儿。

　　对于老烟台人来说，还有一种丰收的情怀叫回家秋收。这个季节，瓜熟落地，果香四溢，从入秋开始的玉米、地瓜，到中秋前后的红富士、花生、葡萄，烟台的百姓始终洋溢一种“丰收的幸福”。

　　秋后的烟台苹果个儿大、皮儿薄、汁儿多、肉儿脆，酸甜可口，如今烟台苹果的品种多达一百多种，以青香蕉、红香蕉、红玉、金帅、国光和红富士最负盛名，享誉国内外；和苹果相类似，梨也是难得的一种淡雅水果，烟台莱阳梨口感独特、香甜，或许是因为靠近海边的缘故，莱阳出产的梨自带清雅之气，有一种自然鲜果的本纯味道，一到丰收季，便能赏到“千树梨花千树雪，一溪杨柳一溪烟”的绝佳梨园美景。每年九十月份，葡萄园子里一串串玲珑饱满的葡萄挂枝头，远远就能闻到果儿的清甜，北纬37的黄金线，给了烟台累累的葡萄硕果。

　　丰收季回乡的人们可以团聚，会一起在院子里唠着家常，掰着黄灿灿的玉米，多的是一份踏实；地里的花生也被陆陆续续刨得干净，道路一捆捆的花生藤蔓成了农田乡间最美的风景线，人们将果实脱下、清洗、晾晒，在丰收的过程中，我们遇见了小时候在乡间“挑逗”过的虫子，跟蚊子“干过仗”，闻过花香、听过鸟鸣，享受着最本真和愉悦的生活状态。

　　烟台的丰收季缤纷多彩，带给我们不一样的颜色和独特的烟台味道，放假回家，闻着泥土的气息，尽情享受那份自然、真实的幸福感吧。