山东黑尚莓：斥资打造依山傍海大型树莓主题酒庄

　　胶东在线5月26日讯(记者 侯嘉伟)2016“避暑胜地·宜居烟台”全国媒体烟台采风行成员来到了凭借“黑尚莓·复方树莓酒”系列产品而树立起的中国第一莓酒品牌公司——山东黑尚莓生物技术发展股份有限公司。它是烟台著名的国家级AAA旅游景区，工业旅游示范地。

　　斥资打造两大树莓酒庄

　　山东黑尚莓生物技术发展股份有限公司成立于2011年，坐落于烟台市芝罘区凤凰台路1号附1号，是一家集种植、生产、销售、研发养生果酒及树莓养生产品于一体的现代化高科技生物企业。

　　2013年8月，公司建造了全国第一座树莓主题酒庄，酒庄建筑面积六千平方米，集产品陈列展示、客户品鉴交流、技术研发、生产于一体的综合性大型单体酒庄。2014年4月又投资建造了树莓酒庄二期工程，二期酒庄建筑面积一万两千平方米，集储酒、生产、参观、品鉴、会议于一体的工业旅游项目。

　　2015年公司大力发展旅游项目，2016年1月获得旅游局颁发的国家AAA级旅游风景区、山东省工业旅游示范单位、旅游商品研发基地。

　　黑尚莓酒庄整个园区三面环山一面临海，环境优美静谧，内部还建造了可供观赏又富有生机活力的景观喷泉，造型精致的天桥连接两期酒庄，也为整个环境增添了一份别样特色，更加突出了黑尚莓公司“爱，感恩，分享”的核心价值观。

　　健全制度成为为社会创效益的龙头企业

　　黑尚莓公司秉承传统中医“药食同源”和“治未病”的养生理念，拥有先进的酿造设备、专业的酿酒师及科研团队，专心致力于“健康、养生、优质、时尚、珍稀”养生饮品食品的开发。

　　目前黑尚莓树莓产业已涵盖了农业种植、冷链物流、生态观光旅游、树莓深加工系列产品方面，年发酵能力达万吨规模，公司在发展自身研发能力的基础上，先后与“西北农林科技大学”、“青岛大学”、“滨州医学院”等各大院校达成产学研合作协议，2013年经科技部门和发改部门批准组建了“烟台市树莓工程技术研究中心”、“烟台市小浆果破壁脱籽分离技术工程实验室”等平台工程。

　　“十二五”期间公司承担了“国家星火计划”项目——“树莓等功能性小浆果深加工及产业化”，公司拥有复方树莓酒生产工艺、复方浆果超微粉生产工艺等3项发明专利，6项实用新型专利，33项商标注册证书，其中公司申报的课题项目：“新型复方树莓酒的酿造工艺”在2013年9月通过了烟台市科技局技术鉴定，鉴定结论是“填补了行业空白，达到国际先进水平”，2014年1月该项目荣获烟台市芝罘区科技进步一等奖； 2015年11月该项目荣获“2014-2015年度中国林业产业创新奖(生态果酒及饮品类)”。

　　公司自2011年起在烟台当地建设种植基地，在烟台莱山建设1000亩树莓标准化示范基地，2013年在烟台海阳建设700多亩桑椹基地，2014年在烟台莱阳建设1500亩红树莓生态种植园，从种植、采摘、运输、生产全程监管，品质保证。

　　公司备案树莓(覆盆子)酒企业标准(Q/YQY0001S-2015)，通过HACCP体系认证、ISO9001体系认证和出口食品生产企业备案证明，从产品原料、生产工艺、流程、品质等各生产环节严格把关，严格遵循国家标准，强化检验监督，制定质量/食品安全管理认证体系程序文件、质量/食品安全管理认证体系管理手册、良好操作规范GMP文件、卫生标准操作程序SSOP文件，公司推行“网格化”监控体系，建立刚性质量可追溯制度，生产高质量的产品是企业的宗旨，企业一直秉承新产品、新工艺的发展理念，不断引进高技术人才，同时建立了完整的薪酬制度、绩效考评制度、人员选拔制度，真正做到为社会创效益的龙头企业。

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