胶东在线消息　第二届中国国际美食节已经结束，记者前日从组委会获悉，美食节期间吸引了30万名市民和外地游客参观美食节各项活动。全市主要饭店爆满，对烟台的吃住行游娱等各个要素产生了强劲的拉动。昨天，2006全国烹饪技能竞赛和2006中华美食特色宴席奖评比结果揭晓。

　　据介绍，第二届中国国际美食节参会参展代表达3000余人，国内代表来自除西藏外的全国30个省市自治区，海外代表来自韩国、日本、泰国、美国等14个国家和地区。在热菜、冷拼、面点、果蔬雕刻、餐厅服务5个单项比赛决出奖牌221枚。参展方面，北京市丰泽园饭店、烟台东方海天酒店等78家餐饮企业分获特色宴席、最佳展台等奖项。

　　中国烹饪大师、国家一级评委刘敬贤对美食节期间参展的菜品和比赛情况给予了评价，他认为，与以往比赛相比，本次比赛年轻知识型厨师参赛的比重增大，花架子菜、费工费时的菜、不利于经营的菜少了，面点作品用料广泛有创新。同时也存在一些不足，如菜肴命名不贴切，泡发干料火候不够、不透、影响菜品质量，用味精过量等。记者 刘海玲　摄影报道