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课程介绍

系统讲授农残重金属、微生物致病菌、添加剂与营养成分的采样规范、前处理与限量判定；实操GC-MS、LC-MS/MS、原子吸收、PCR及酶标仪检测，演练基质加标回收、不确定度评定与原始记录规范；模拟不合格样品追溯、风险预警与报告审核，结合实验室间比对与盲样考核；

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