鸡蛋仔，是香港独有的传统街头小食 ，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。
培训要点
1、鸡蛋仔原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、鸡蛋仔制作方法和流程。
3、实践学习鸡蛋仔制作工艺及流程。
4、复习制作技术，独立完成产品的制作。
培训时间
不限制学习时间。包教会，学会为止。一般一个项目3天左右，视个人情况而定。学校承诺：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级；包教会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
学校活动 ： （ 所有项目学一样送一样，更多优惠套餐，名额有限，先报先得， 提前预约 一人学费可以两个人来学）。
长沙曾食坊小吃培训
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