俏巴蜀烹饪职业技能培训学校坐落于成都武侯区，是经成都市人力资源和社会保障局批准成立的正规餐饮培训单位。学校拥有1000余平方米的现代化教学实训基地，师资团队50余人，教学厨房配备明厨亮灶与商用级不锈钢灶厨房设备，在校就能提前适应餐饮后厨的真实作业环境。学校培训内容覆盖四川特色小吃、早餐早点、面点米线、中餐川菜、火锅冒菜等300余种餐饮技术。
本课程重点传授中式面点制作中的核心竞争力——从基础到开店，核心技术毫无保留全部公开：
1.基础工艺： 包子面粉的选择与识别，精讲称面、和面的科学配比及水温控制。2. 手法整形： 醒面、揉面、劲道擀皮、以及开口“提褶捏花”包馅的整套技巧。3. 3. 馅料与蒸制： 各种口味馅料的独有调味方法，以及蒸包子时控制“开锅汽”与火候的技巧。
4.丰富品类： 涵盖了开店必备的鲜肉包子、芽菜包子、香菇包子、牛肉包子、鸡汁包子、韭菜包子和豆沙包子，另外附赠玉米馒头、老面馒头、果酱花卷、椒盐花卷等共计超过10余种单品，让早点摊位丰富不重样。
俏巴蜀坚决奉行 实操为主、理论为辅的高强度训练模式。经验丰富的中式面点老师亲自驻场，手把手演示“先学后做，先易后难”。每位学员人均用料充足，天天使用新鲜食材练手。部分想要考证的学员，完成此项培训将扎实掌握初、中、高级的实操技能，为参加中式面点师资格认定打下坚实基础。此外，学校一次性收费透明无隐形消费，提供学员安全的宿舍住宿与餐饮，且学员享受 3年内免费产品升级及终身售后跟踪的服务，适合零基础的小白以及有过一定后厨经验的熟手。
成都俏巴蜀餐饮培训
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