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开班日期：滚动开班
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课程内容
1、 西点新产品原料认识和作用
2、 面团的打法与面包发酵的讲解和技巧
3、 专用机器与模具的认识与使用方法
4、 各类原料讲解和使用方法
5、 烘烤面包的时间温度和烘烤技巧
6、 西点面包造型整形，表面装饰制作
7、 慕斯、芝士蛋糕的做法
8、 各类中、西面点制作实操练习，如：蛋黄酥、奶油泡芙、双色馒头、元宝肉松蛋糕、曲奇饼、戚风蛋糕、蛋挞、意大利披萨、月饼、椰香糯米糍、奶溶豆、焦糖布丁、木纹蛋糕等。
李沧校区
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