现捞鸭货、鸡货麻辣美味:
特色鸭头 、招牌鸭锁骨、辣卤鸭翅
现捞鸭肠、现捞鸭脖、美味鸭舌
辣卤鸡翅尖、辣卤鸡大腿、无骨凤爪
现捞鸭肚、现捞鸭胗、现捞鸭心
辣卤鸭肝、辣卤无骨鸭爪、辣卤卤鸭食管
副食系列:
麻辣牛毛肚、香辣猪耳朵、软糯猪蹄
麻辣猪尾、香卤猪舌、麻辣猪肚
辣卤大虾、辣卤牛肉、卤鸡骨架
辣卤牛蹄筋、辣卤蚕蛹、辣卤鱿鱼须
素菜、丸类:
现捞墨鱼丸、现捞鱼豆腐、麻辣黄豆芽、香卤金针蘑
现卤鹌鹑蛋、现卤西蓝花、现卤土豆片、现卤花生米
现卤海带扣、素菜全家福 、现卤腐竹、慢卤豆干
现卤木耳、现卤藕片
20种炝拌菜:
芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、
麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、
瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、
麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻