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西安担担面培训

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课程介绍

清道光年间，自贡盐工陈包包肩挑扁担，一头煮面一头熬卤，沿街叫卖“担担面”，豆香与芽菜在麻辣中相遇；抗战时期，重庆把花生碎与芝麻酱加重，形成“干馏”味型；如今，担担面从成都小巷走向全球餐桌，联合国总部将其列为“中国非遗美食”，一碗面让“扁担”成为味觉符号，也让“麻辣鲜香”在舌尖继续挑动世界的神经。

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