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课程介绍

技能基础、技能拓展、技能强化、宴席实战、岗前实训

基本功教学:丁、条、片、段、粒、块等

基础刀工菜肴教学:地三鲜、滑炒鸡丝、宫保鸡丁等冷菜教学:芥末菠菜、蒜泥肘子、红油耳丝、秘制怪味脆肉等西点教学:白吐司、蛋黄饼干、汉堡、豆沙土司、蛋挞

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