赵老师
早餐面点培训赵老师:高级面点师,从事面点行业有20余年,技艺炉火纯青,擅长各式中式面点的制作,花式面点技术,曾由知名餐饮业老总聘请广东、广州、北京、西安、郑州、昆明、西藏、南京等地知名餐饮酒店任面点总指导。后又在太安鱼荘、金骨鱼荘、俊宏酒楼、大中华大酒店,芙蓉豆腐酒店等任面点总厨职务 现任:好滋味餐饮集团培训早餐面点高级指导老师名师座右铭:做事先做人,为人守厚道,凡事必用心。
首先,好滋味餐饮培训拥有专业的师资力量,例如张老师。他从15岁开始从事餐饮行业,从切菜、配菜学徒开始,历经7年,22岁时担任重庆玫瑰月光国际酒店(五星级)川菜厨师长,后又先后担任杭州凯悦大酒店、天豪大酒店、香格里拉大酒店、重庆铁锅门等行政总厨和川菜厨师长。现在他是好滋味餐饮集团美食培训中心的高级培训总监。
其次,好滋味餐饮管理培训紧跟时尚潮流,开设多种课程,包括铁板鱿鱼培训和盐水鸭培训。铁板鱿鱼是地方风味小吃,起源于鱿鱼产地大连,是指用铁板煎熟鱿鱼并撒上特制酱制成的鱿鱼。它口感脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷。课程内容包括核心技术传授、鱿鱼腌制技术配方资料、鱿鱼处理、鱿鱼配料、耗油味鱿鱼、麻辣味鱿鱼、香辣味鱿鱼、茄子味鱿鱼、酱香味鱿鱼等。盐水鸭培训的学习内容包括鸭的处理和烹饪技巧。
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2023-04-17
2023-04-17
2023-04-14
2023-04-13
2023-04-10