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【红油凉拌菜】 说到人们闲暇之余的下酒菜，四川红油凉拌菜是众多食客，四川凉菜的精髓全在一 碗上好
【瓦罐煨汤】 瓦罐煨汤又名民间瓦罐煨汤,1994年名称由民间饭庄所取.是江西省汉族民间传统煨汤方
第一阶段 理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详
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已经学完了，学了三样，还可以。
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学的不错，环境好，老师教的也不错
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【小吃介绍】平远客家人的仙人板是以仙人草为主要原料制成的，仙人草又称凉粉草，喜生于坡地、沟谷之中，怡味甘凉，有清热解暑功效。制作仙人板方法简便，先用干燥的仙人草放入锅中熬煎，火候到一定程度时，将草渍捞起，再将仙人草汤过滤，然后倒入适量农家凉粉，并加热不断搅拌，待汤液变成糊状后即倒入瓷钵内冷却，便成了仙人板。
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