惠安社区开展古法豆腐制作亲子研学活动 传承非遗文化感受劳动之美

　　为丰富辖区青少年家庭的实践体验，传承中华优秀传统文化，近日，惠安社区联合博鑫志愿服务队组织辖区亲子家庭走进烟台三清白玉食品有限公司，开启“豆香古韵润童心 匠心传承在指尖”亲子研学活动。通过沉浸式参观、动手实践与传统工艺学习，让家长与孩子共同感受豆制品制作的独特魅力，在劳动实践中传承工匠精神。

　　活动伊始，讲解员带领大家参观非遗文化馆，从黄豆的起源、生长、种类，到其在中华饮食文化中的重要地位和演变历史，感受到小豆子背后承载的厚重文明。讲解员结合视频、动画演示，生动展现从黄豆到豆腐的12道传统工序。孩子们聚精会神地聆听，当看到石磨、榨浆包等古老工具时，纷纷惊叹于古人的智慧。

　　紧接着，活动进入最富趣味和实践性的环节——古法磨豆浆与手工制作豆腐体验。在老师和家长的指导下，孩子们亲手推动古朴的石磨，共同学习点卤凝固的神奇过程，小心翼翼地舀入模具、压制成型。当亲手制作的豆腐新鲜出炉时，孩子们脸上洋溢着满满的成就感和自豪感，感受到了传统匠人“化平凡为神奇”的智慧与耐心，对“匠心”二字有了最直观的理解。

　　最受期待的品鉴环节中，工作人员端上热气腾腾的现磨豆浆、秘制豆干与豆腐脑。"自己做的豆浆特别香甜！"家长王女士感慨道，孩子们则围坐在长桌前，津津有味地品尝着劳动成果。活动尾声，社区及志愿服务队为每组家庭赠送古法制作的豆制品礼盒。

　　通过此次体验，家长与孩子不仅掌握了豆腐制作技艺，更在互动中增进了情感交流，共同收获了一段难忘的文化探索之旅。社区负责人表示，未来将持续链接非遗资源，策划更多兼具知识性与趣味性的亲子活动，让传统文化在年轻一代中生根发芽。