咱家小院

　　与一众朋友领略了泰礴顶的峭拔雄奇之后，便沿着蜿蜒的山路一路向北。途中桃红柳绿，蝶飞蜂舞，溪泉叮咚，百鸟竞鸣，一派盎然的春色，甚是撩人。大家有的上蹿下跳，拾萃摄影；有的纵横捭阖，高谈阔论。自是各得其乐，畅快淋漓！

　　谈笑间，已出了石门里。按计划由牟平的老李带队驱车赶往中午就餐的网红打卡地---昆嵛镇滩上村的咱家小院。

　　滩上村北依碧波万顷的龙泉水库，南环逶迤千里的昆嵛山脉，龙脉绵延，景色俏丽，堪称“风水宝地”。而咱家小院，就坐落在这片宝地的中央。

　　小院没有山中古刹的庄严，也没有专业农庄屋舍的堂皇，它不过是一排石墙红瓦农房中的一个农家院落而已。所不同的是，这个小院的门楣上有一块紫底金字的牌匾，上书“紫竹林”，书体俊逸，自是不凡。门右侧则挂有一长条原色木板，四个隶书大字“咱家小院”赫然其上，风格高古，颇有气度。再加上门左右两边沿墙盛放的杏白桃红，愈益凸现出有别于普通农家院落的风味来。

　　走进小院，果然别有洞天！

　　院落不大，但打理得颇具匠心！一条用鹅卵石铺就的甬道从街门蜿蜒两折通向堂屋，甬道右侧靠南砌有一不规则圆形水池，池中怪石嶙峋，水波粼粼，睡莲初绽，锦鳞游泳，甚是养眼。水池北侧靠窗处，则是几盆别致的盆栽，绿植盎然，繁花似锦，点缀了满院春色。甬道左侧则是三畦时令蔬菜，一畦韭菜，一畦菠菜，一畦蒜苗，生长繁茂，郁郁葱葱，平添了几分农家色彩。菜畦的中间，一株玉兰开得热烈而灿烂，玉树临风，绰然独立。堂屋西侧偏房，不时有袅袅的香气飘出，大概应该是厨房吧。

　　进入堂屋便见书画挂壁，墨香袭人，于粗朴中透露出别样的雅致来。屋内分为四个区域，靠东墙偏北处置有一原木长台，上铺墨迹斑驳的白色毛毡，毛毡上的宣纸已展开，砚台内墨香四溢，一支毛笔斜倚其上，只待有缘的方家即兴挥毫。长台南侧靠窗处，是一根雕茶台，大概是主人茶叙怡客之所在。长台和茶台的外侧，则是一大一小两个餐桌，大者可供十人就餐，小者则只能坐五六人。而西侧内屋，则砌有土炕，炕上摆有饭桌，专供有思旧怀古情结者之用。

　　我们进入堂屋还没落座，一阵爽朗而热情的笑声从街门口像一串串火焰荡了进来，“哎呀呀！我说早晨起来屋顶上的喜鹊叫个不停呢！原来是有贵客要来，果不其然。9点钟接了您的电话，就把今晨刚捕的鱼下了锅，也是你们有口福哈！”话音甫落，一位浓眉大眼，口方鼻直，肤色黑里透红的中年女子已飘了进来，笑吟吟地对着牟平的老李。老李笑道：“小院姐！别说得好听。这些可是我的好朋友，他们的嘴可刁着呢！你可要把看家的本领拿出来哟！”小院姐哈哈笑道：“看您说的，小院姐做的就是一个实诚。天南的，海北的，来的都是客，我什么时候糊弄过人呢！您擎好吧！”说着便飘了出去。

　　老李介绍道：“这小院姐可不一般！她本名林宏，是地地道道昆嵛山的女儿，为人正直、朴实、厚道。2016年从烟台回来，说是要复原儿时的味道，便开了这家‘农家乐’，主打一个绿色天然、有机无害。所用食材一是来源于昆嵛山的天然馈赠，譬如山林中的野生菌类、野菜、蝎子、蜂蛹、昆虫及昆嵛水库野生的鱼虾等，二是来源于自家种植的有机果蔬和天然放养的跑山鸡、鹅、鸭等禽类。种植的果蔬坚持不用农药、不施化肥，所养禽类一律在自家果园、林地中放养，如需喂食绝不用工厂化饲料，主要依靠采集于大自然的饲料及少量的禽类用粮。烹饪上没有太多讲究，不用味精色素，追求原汁原味，以使客人能重新品味到‘儿时’的味道！因为为人敦厚，菜品地道，大家都亲切地称其为‘小院姐’，反倒把她的本名给忽略了。”

　　话语间，餐桌上已摆上了四道凉菜，一盘蒜泥茄子、一盘油炸花生、一盘凉拌荠菜、一盘凉拌黄精，清清爽爽，很是诱人。老李豪爽地对送菜大姐说：“无酒不成席。告诉小院姐，把你们家最好的泡制酒打两壶来，给大家助助兴！”

　　“呵！要助兴呀！这酒劲可大了，要悠着点，不然你可兜不住啊！”话到人到，嘻嘻哈哈的小院姐一手端着一盘颤巍巍、油津津的湖鱼、一手擎着一盘黄澄澄的玉米饼子又飘了进来。

　　“这是今天早上刚捕上来的野生草鱼，用老汤炖了二个多小时，大家尝尝，给提提意见。”

　　鱼及饼子一落桌，大家便急不可耐地抄起筷子，也顾不得什么酒场礼仪和平时的斯文，举箸向鱼，饕餮就食。鱼入口即化，满嘴鲜香，一众纷纷称好。及至再咬上一口黄澄澄的饼子，玉米香、豆面香混合了鱼的鲜香后，又生出一种难以言表的别样香味，众人更是津液泉涌，味蕾大开。

　　小院姐在一旁看得大乐，“哎呀！慢点、慢点，酒还没上呢！”小院姐还没说完，大伙儿风卷残云，鱼和饼子已被消灭殆尽。

　　及至后面的辣炒鸡、野生菌、油炸哈虫、野菜包子等山蔬野味上来的时候，大家方知自己先前唐突了。看着这些美味，胃已爆满，只能徒自兴叹！

　　事后谈及此行，大家坦言：不虚此行，不仅在于那天成的美味和小院粗朴中的和美，更在于小院姐达观向上的人生态度和她爽朗、无染、感人的笑声。

　　（作者：林基强）