随着乡村振兴战略的深入推进，如今，越来越多的“新农人”选择返乡创业，在现代农业中大显身手，为乡村发展带来新理念、新技术、新模式、新产品。在并不轻松的创新创业过程中，他们或在田间地头或者工厂车间，演绎出一个个“新农人”的创新创业故事，成为带领农民、发展农村、托起农业的“主力军”，在“希望的田野”上绘就属于新时代的青春画卷。今天，让我们一起走进“新农人”——烟台联蕾食品有限责任公司总经理王蕾的“甜蜜”事业。
“从前那种合作社加农户的模式很难做，因此我们紧跟时代步伐，打造了现在的全新模式，并且实现了苹果的‘全产业链’加工。”2019年，深感农业尤其是烟台苹果产业大有可为的王蕾，回到家乡招远，从父亲手里接过烟台联蕾食品有限责任公司。目前，联蕾食品采用的是“公司＋基地＋农户”的新模式，业务线条上，联蕾合作社、生鲜事业部、罐头事业部、果汁事业部、果浆事业部五大事业部齐头并进。
在“全产业链”加工的新模式下，一颗苹果从果肉、果皮到果渣，真正实现了全方位利用，没有一丝浪费。80以上的优级果和70—75的普通果，生鲜事业部会挑选出来作为鲜果发往国内商超以及出口东南亚；其他的苹果则可作为罐头制品、果汁等产品的原材料。“我们经过与日本科研团队共同研发，将罐头及果汁生产过程中产生的果皮甚至是果渣等，再加工生产成果浆，作为烤肉的蘸料和酱油的原料再出口到日本。”王蕾表示。
“联蕾食品是一家苹果全产业链公司，未来的发展，是要继续拉长苹果产业链，延链补链。”在王蕾看来，作为“新农人”，除了要扎扎实实做基础农业，还要想方设法让农业插上新理念、新技术的翅膀。“‘一产’的种植端，要精细化管理、高质量种植，把控好源头，为‘二产’的深加工提供更多更优质的原料；‘二产’的深加工，根据市场需求、多元化生产，最大限度地‘吃干榨净’，提高产业链的附加值。”
“如果‘二产’做得好，大家就可以更放心地去种植苹果，老百姓就能更好地增收。老百姓的收入提高了，我们就更有信心去把这个产业做好做优。”受益于这种全产业链模式，能够将所有果实回收利用，让果农们不再忧心滞销，这样贴心的“全流程服务”，造福了周边的千万果农。“下一步，我想把重心放在鲜榨果汁的加工上。”此前联蕾食品生产的NFC(非浓缩果汁)入选冬奥会供应商，这也坚定了她对NFC果汁的信心与布局。
作为中国现代苹果栽培发源地，“烟台苹果”是烟台一张亮丽而重要的城市名片。这张名片，需要青年一辈的接续奋斗。对王蕾来说，“新农人”返乡创业，就是一场青春与乡村振兴的“双向奔赴”。“对于果业的发展来说，我的建议是，年轻人能回企业一定回。回来就要踏踏实实扑下身子到一线，契合企业发展理念，并发现企业目前的问题进行针对性解决。有了更多新鲜血液注入，大家一起发力，整个产业才会良性发展。”
熟悉王蕾的人都知道，除了是苹果“全产业链”企业女掌门之外，她还有越来越多的新“身份”：招远市第十九届人大代表、招远市新的社会阶层联谊会会长、招远市总商会副会长、招远市扬帆助学公益志愿者联合会秘书长、招远市妇联执委、招远市女企业家联谊会秘书长、招远市青年企业家协会会员等。
“我家里的每个人都乐于做公益，我从小耳濡目染，觉得这是一件再正常不过的事情，看到有人需要帮助，我没有其他的想法，就是想方设法、尽己所能。”王蕾表示。自2011年起，王蕾就与朋友们一起创立“苞米基金”，资助招远及偏远山区的孩子。2016年，她为8户贫困户资助资金8000元，购买了奶羊、电动三轮车等，预计每户年可增加收入4000-5000元。2018年-2019年，共计扶贫280 户，涉及张星、金岭、辛庄等五个乡镇；2017年辞职回到家乡后，她加入招远市扬帆助学公益志愿者联合会并担任秘书长，在招远本地资助贫困学生130余名……
“您如何描述自己与自己的事业？”王蕾简洁地回答：联蕾味道，匠心传承。这份匠心里，传承着烟台百年果业的不变初心和鲜美滋味，也澎湃着烟台百年果业于新时代走出烟台、冲向世界的雄心壮志和创新实践。且看，“新农人” 王蕾和她的“甜蜜事业”：罐头、果浆、果汁产品主要销往日本及欧洲等国家和地区，其中90%出口日本，鲜果主要销往国内大中超市、中东及东南亚等国家和地区……一件件“烟台好品”漂洋过海，在新时代抒写着不负青春的“大国品质”。
（胶东在线记者 邬勇 王向荣）
