护航舌尖上的安全！烟台市食品药品安全生产指挥部赴蓬莱开展食品安全检查

　　胶东在线1月28日讯(记者 邬勇 通讯员 文小东)为扎实做好春节、元宵节期间食品药品安全监管工作，烟台市食品药品安全生产指挥部联合市市场监管局在全市开展“食药安护佳节”行动。1月27日，烟台市食品药品安全生产指挥部来到蓬莱区，对八仙居宾馆、登州市场、家家悦(四店)等进行了督导检查。

　　“年夜饭”是家家户户过年的重头戏。如今，随着生活水平的提高,不少市民会选择在酒店、宾馆预定一桌丰盛的“年夜饭”。喜庆之余不忘食品安全。对此，蓬莱区市场监管局对辖区内11家“年夜饭”供餐单位进行全覆盖检查。在八仙居宾馆，检查人员重点检查了食品原料进货查验、从业人员健康证明持有情况、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、菜品留样等，督促餐饮单位落实食品安全主体责任。

　　蓬莱区市场管理局分管局长张彦平表示，“从检查情况来看‘年夜饭’供餐单位均能够落实食品安全和疫情防控的各项措施要求，主动倡导文明用餐、提供公筷公勺。节日期间，我局将持续开展‘年夜饭’供餐单位的监督检查，全力保障市民就餐安全。”

　　此外，春节将至，各大商超、农贸市场也迎来了一年中最忙碌的时刻。“这些速冻食品的进货票据有吗？”“请出示一下猪肉的检验检疫证明。”在登州市场，检查人员对速冻食品、鲜猪肉、粮油、调味品等摊位经营者的证照资质、进货查验和索证索票情况，逐一进行详细检查，并对个别散装食品标识内容不全、进货单据信息不完善等问题，现场责令整改。

　　记者从烟台市食品药品安全生产指挥部获悉，自2021年12月23日开展“食药安护佳节”行动以来，截至1月27日，累计检查食品药品经营单位10140家，发现问题隐患12676处，已全部整改完毕，罚款58万余元。

　　下一步，指挥部将持续开展“食药安护佳节”和农村食品安全监管督导专项行动。回应民生关切，严厉打击假冒伪劣食品生产经营违法行为，加强农村食品批发经营者管理，管好农村集体聚餐，保障节日市场消费安全。