蓬莱区“餐饮安全 你我同查”走进考点食堂

　　胶东在线6月4日讯(通讯员 郭晓慧 韩玉斌) 2021年高考季到来，考生们的饮食情况怎么样？如何做好高考期间的饮食安全保障？6月3日上午，烟台市蓬莱区市场监管局在蓬莱二中考点食堂开展“餐饮安全你我同查”活动，组织媒体记者和学生家长代表一起参与考点食堂检查，了解考生饮食工作准备情况，确保高考期间饮食安全。

　　在考点现场，执法人员带领媒体记者和考生家长代表一起对食堂食品原料的储存、加工操作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样进行全过程检查，查看了高考期间饮食食谱和从业人员的健康证明，并现场对肉、火腿、蔬菜等进行了快检，快检结果全部合格。

　　同时，蓬莱区市场监管局对学校校长和食堂管理人员进行了约谈，要求强化食品安全主体责任，严格落实购进查验、消毒等各项食品安全管理制度，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，保障广大师生用餐营养卫生安全，并与学校现场签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，发放了重大活动餐饮服务操作指南。

　　高考期间，蓬莱区市场监管局还将派驻三组检查人员对高考考点和监考老师用餐点开展驻点保障，全力保障广大师生饮食安全。