一口“明前”叫醒春天 海阳明前茶上市啦

爱茶人士现场采摘

　　胶东在线4月6日讯(通讯员 王娟 王朋祥 刘作华) 近日，烟台海阳市明前茶上市。明前茶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

　　在海阳市茶厂，鲜嫩茶芽挂满了枝头，吸引了爱茶人士的目光。在现场，来自烟台的20名爱茶人士亲身参与明前茶的采摘与制作过程，学习和交流明前茶的采制技巧和冲泡方法，共同饮用了“新鲜出炉”的头茬明前茶。

　　据了解，每采4.7斤鲜叶才可以出一斤干精品茶，由于明前茶受虫害侵扰少，是茶中佳品，需求量自然也多，目前主要是通过线下在烟台地区销售。现在茶厂基地的产量在200斤左右，精品茶100斤左右，日常价在2000元一斤左右，市场整体呈现供不应求的趋势。

　　茶厂负责人向记者介绍，“海阳明前茶主要借鉴了西湖龙井的工艺，根据海阳茶树种植的环境、采摘的要求制定了自己的生产标准。清明之后还会做卷曲形的茶叶，以适应市场的需求。”