莱山第四实验小学 “餐厅四部曲”做细养成教育

　　胶东在线9月11日讯(通讯员 孙俊杰)“感恩天地赐万物，感恩父母养育恩……”午餐时间，烟台莱山第四实验小学偌大的餐厅里，回荡着学生们整齐嘹亮的餐前诵读声，蔚为壮观。这是该校学生用餐“餐厅四部曲”中的一个环节。

　　莱山第四实验小学有1500多名学生，其中在校就餐学生900多名。过去，学生用餐采用“份饭制”，以致有的学生将剩菜剩饭倒掉，而有的学生却吃不饱。为了解决这一问题，该校将此作为一个课题进行了研究和设计，把学生就餐过程分为“自主分餐”“齐诵感恩词”“文明用餐”“有序离开”4个环节。每当放学铃声响起，学生在教师的带领下整齐地走进食堂，以小组为单位进餐，饭菜合理份取，学生自主领取，不足的再进行添加。学校还创作了以“感恩”为主题的诗歌，在用餐之前集体诵读。同时，该校对就餐过程进行了规定和要求。现在，学生就餐不说话、不打闹、不串座已经成为习惯。用餐完毕，学生自己收拾碗筷，倒掉饭菜残渣，将餐桌收拾干净，按规定路线有序离开餐厅。

　　虽然有900多名学生用餐，但分餐、就餐、添餐、离开，整个过程自主、高效、文明、有序。谈起“餐厅四部曲”，校长陈恒远说：“我们这样做，一是要保证学生饮食安全，二是要培养学生文明用餐的习惯。这是学校素质养成教育的重要内容，我们必须‘小题大做’并且做细。”